เพื่อสุขภาพที่ดี…ทาน อาหารคลีน กันเถอะ ในยุคปัจจุบันสาวๆ หลายคน หันมาดูแลสุขภาพตนเอง โดยการ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นจำนวนมาก บ้างก็หันมารับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของผัก เป็นส่วนประกอบหลัก บ้างก็รับประทานอาหาร แบบจำกัดแคลอรี่ ซึ่งอาหารต่างๆ ที่กล่าวมานั้น เป็นอาหารเพื่อสุขภาพทั้งสิ้น
อาหารเหล่านี้นอกจาก จะทำให้สุขภาพของเราแข็งแรงแล้ว ยังสามารถทำให้รูปร่างของเราดีขึ้นอีกด้วย หนึ่งในอาหารเหล่านั้น จะมีอาหารที่เราเรียกว่า อาหารคลีน (Clean food) และในวันนี้ เราจะมาเรียนรู้ว่า อาหารคลีน คืออะไร แล้วเราจะเริ่มต้น ทานอาหารแบบนี้ เพื่อสุขภาพที่ดีของเรา ได้อย่างไร เราไปติดตามเรื่องราวเหล่านี้ พร้อมๆ กันเลยค่ะ
อาหารคลีน คืออะไร? (Clean Food)
อาหารแบบคลีน (clean food) คือ อาหารที่ผ่านกรรมวิธีในการปรุงอาหารน้อยที่สุด จะทำให้อาหารเหล่านี้ มีรสชาติที่ไม่จัดเท่าไรนักอาหารแบบคลีนนั้น เป็นอาหารที่ไม่ได้มีแต่ผักเพียงอย่างเดียวนะค่ะ แต่จะมีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ให้เราได้รับประทานกัน ซึ่งจะเพียงพอต่อความต้องการ ของร่างกายในแต่ละวันของเรา ทีนี้ เพื่อนๆ คงทราบแล้วใช่ไหมค่ะว่า อาหารแบบคลีน มีลักษณะเป็นอย่างไร ถ้าอย่างงั้น มาทดสอบกันค่ะ อยากจะถามเพื่อนๆ ว่า อาหารที่มีแคลอรี่น้อย และเป็นอาหารแช่แข็ง ที่เราเห็นในร้านสะดวกซื้อต่างๆ นั้น มันคืออาหารคลีนใช่หรือไม่ …. เพื่อนๆ ว่าใช่ หรือไม่ค่ะ อาหารที่แช่แข็งมา แม้จะมีแคลอรี่น้อยก็ตาม แต่อาหารเหล่านี้จะมีสารกันเสีย เป็นส่วนประกอบอยู่ภายในอาหารด้วย เพราะฉะนั้น เราจะเห็นได้อย่างชัดเจนเลยว่า อาหารแช่แข็ง มิใช่อาหารคลีนอย่างแน่นอนค่ะ
มาเริ่มต้นทานอาหารคลีนกันเถอะ
สาวๆ ท่านไหนที่ต้องการ หันมารักสุขภาพ โดยการรับประทานอาหารแบบคลีนนี้ อย่างแรกที่เพื่อนๆ ต้องทำ นั่นก็คือ การทำใจ คุณจะต้องทำใจให้ได้ว่ารสชาติของอาหารแบบคลีนนั้น มันจะมีรสชาติที่ไม่โดดเด่น เหมือนอาหารปกติทั่วไป และการหารับประทานอาหารแบบคลีนนั้นก็ยากมาก แต่ก็มีวิธีง่ายๆ ที่จะเป็นตัวเลือกให้เพื่อนๆ ได้รับประทานอาหารแบบคลีน คือเราก็ทำอาหารจากที่บ้านมารับประทานสิค่ะ เพราะเราสามารถกำหนด ความสดใหม่ของวัตถุดิบของอาหารที่เรานำมาทำได้ หากเราสามารถทำนำมารับประทานเองได้ทุกวัน มันจะสามารถทำให้ร่างกายของเพื่อนๆ มีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และจะเห็นได้ชัดเจนมากยิ่งขึ้น ถ้าเพื่อนๆ ลดความหวานในอาหารลงจะยิ่งเป็นผลดีต่อตัวเรามากยิ่งขึ้นค่ะ ผลลัพธ์ที่เพื่อนๆ สามารถเห็นได้ชัดเจน นั่นก็คือ รูปร่างของเพื่อนๆ หรือน้ำหนักของเพื่อนๆ จะลดลงอย่างเห็นได้ชัดล่ะค่ะ
ข้อควรระวัง เมื่อคิดจะทาน Clean Food
จุดประสงค์ในการรับประทาน clean food คือ การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี มิใช่การรับประทานอาหารเพื่อควบคุมน้ำหนัก เพราะฉะนั้น เพื่อนๆ จะต้องแยกแยะให้ออกด้วย ทว่า สาวๆ ท่านไหนที่ต้องการรับประทาน clean food เพื่อสุขภาพและลดน้ำหนักควบคู่กันไปด้วย ก็สามารถทำได้เช่นกันนะค่ะ เพียงแต่ว่า เพื่อนๆ จะต้องรู้จักในการเลือกรับประทานอาหารให้เป็น อย่างเช่น เลือกที่จะไม่รับประทานแป้ง หรือรับประทานสารให้ความหวานน้อยลง และดื่มน้ำทุกครึ่งชั่วโมง ถ้าเพื่อนๆ ทำได้แบบนี้ นอกจาก เพื่อนๆ จะมีสุขภาพที่ดีแล้ว เพื่อนๆจะมีน้ำหนักตัวที่ลดลงอย่างเห็นได้ชัดอีกด้วย เมื่อรับประทานเป็นประจำ
เคล็ดลับ…ทานอาหาร(สำเร็จรูป) อย่างไรไม่ให้อ้วน
สำหรับอาหารสำเร็จรูป ถ้าเราจะเลือกรับประทานอาหารเหล่านี้จริงๆ ขอให้เพื่อนๆ ดูส่วนผสมที่อยู่ข้างหลัง ที่เขาเขียนเอาไว้ด้วย แต่ถ้าผลิตภัณฑ์นั้นๆ ไม่มีส่วนประกอบบอกเรา ทางที่ดีที่สุด ให้เราอย่าเลือกซื้อมารับประทานเลยค่ะ เพราะเราไม่รู้ว่ามีส่วนผสมอะไร อยู่ในนั้นบ้าง ดีไม่ดี อาจจะมีส่วนผสมที่ร่างกายของเราแพ้อยู่ก็เป็นได้
แนะนำข้อมูลเพิ่มเติม:
Clean food คืออะไร : pantip.com
สูตรอาหารคลีนกว่า 30 เมนู ลดน้ำหนัก : health.kapook.com
